Caveau del Teatro e Testarolo Pride. Ecco il menù

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Situato vicino al Settecentesco Teatro della Rosa,il Caveau del Teatro è all’interno di una casa torre, perfettamente restaurata, che risale al 1626.

Lo chef Amedeo e la sorella Fernanda sommelier, Presidente in carica della Strada del vino della provincia di Massa Carrara, ormai da trenta anni accolgono i loro ospiti con immutata passione e costante ricerca delle materie prime del territorio,ma non solo. Il Caveau utilizza solo Testaroli del Presidio Slow-Food.

Amedeo e Fernanda da anni hanno restaurato anche la foresteria della torre, dove gli ospiti possono soggiornare in sette appartamenti indipendenti restaurati come in origine.

Ecco la proposta per il 4 e 5 maggio

🔵 Torta d’erbi alla Pontremolese,Erbadèla,torta di riso,spiedino di testaroli

🔵 Testarolo  all’olio Evo di nostra produzione

🔵 Pappardelle di testarolo in stile trenette alla ligure

🔵 Amor tiepido di castagne con ricotta nostrale,miele dop di Lunigiana e frutta fresca

🔵ac Qua vino locale e caffè

 

Il caveau del teatro si trova in Piazza del teatro quattro a Pontremoli prenotazioni 0187833328  Prezzo 30 euro a persona ( pranzo e cena)