Caveau del Teatro e Testarolo Pride. Ecco il menù

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Situato vicino al Settecentesco Teatro della Rosa,il Caveau del Teatro è all’interno di una casa torre, perfettamente restaurata, che risale al 1626.

Lo chef Amedeo e la sorella Fernanda sommelier, Presidente in carica della Strada del vino della provincia di Massa Carrara, ormai da trenta anni accolgono i loro ospiti con immutata passione e costante ricerca delle materie prime del territorio,ma non solo. Il Caveau utilizza solo Testaroli del Presidio Slow-Food.

Amedeo e Fernanda da anni hanno restaurato anche la foresteria della torre, dove gli ospiti possono soggiornare in sette appartamenti indipendenti restaurati come in origine.

Ecco la proposta per il 4 e 5 maggio

???? Torta d’erbi alla Pontremolese,Erbadèla,torta di riso,spiedino di testaroli

???? Testarolo  all’olio Evo di nostra produzione

???? Pappardelle di testarolo in stile trenette alla ligure

???? Amor tiepido di castagne con ricotta nostrale,miele dop di Lunigiana e frutta fresca

????ac Qua vino locale e caffè

 

Il caveau del teatro si trova in Piazza del teatro quattro a Pontremoli prenotazioni 0187833328  Prezzo 30 euro a persona ( pranzo e cena)